Η σοκολάτα μπορεί να σας κάνει ευτυχισμένους



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Οι ερευνητές παρακολουθούν τον μηχανισμό δράσης της σοκολάτας

Η σοκολάτα κάνει ευτυχισμένη. Αυτό επιβεβαιώνεται από ένα μοντέλο υπολογιστή από επιστήμονα της Jena. Κατά συνέπεια, ένα αμινοξύ που περιέχεται στο κακάο είναι υπεύθυνο για το γεγονός ότι οδηγεί στο σχηματισμό σεροτονίνης στο σώμα. Η σοκολάτα όχι μόνο ελαφρύνει τη διάθεση, αλλά έχει επίσης θετικά αποτελέσματα στην αρτηριακή πίεση. Οι ερευνητές εξακολουθούν να εργάζονται για να εξηγήσουν επιστημονικά τους διαφορετικούς μηχανισμούς δράσης της σοκολάτας.

Η σοκολάτα μοιάζει με πυροτέχνημα στο κεφάλι Όταν κοιτάζουμε τα συστατικά της σοκολάτας, είναι εντυπωσιακό ότι, εκτός από τα διαφορετικά επίπεδα κακάου, περιέχει επίσης υδατάνθρακες με τη μορφή ζάχαρης και λιπών. Αυτός ο συνδυασμός υψηλής ενέργειας έχει ήδη προκαλέσει ανεπιθύμητο χρυσό ισχίου σε κάποια «σοκολάτα». Οι στατιστικές δείχνουν ότι κάθε Γερμανός τρώει κατά μέσο όρο δέκα κιλά σοκολάτας ετησίως. Οι λιχουδιές σοκολάτας είναι εξαιρετικά δημοφιλείς, ειδικά την περίοδο των Χριστουγέννων. Ο καθηγητής Swen Hesse από το Πανεπιστήμιο της Λειψίας εξέτασε την επίδραση της σοκολάτας στον εγκέφαλο. Έφτασε στο συμπέρασμα ότι η σοκολάτα και η ζάχαρη προκαλούν ένα «ελαφρύ όργιο» στον εγκέφαλο, το οποίο μπορεί να λειτουργήσει ως ένα είδος αντικατάστασης για το φως της ημέρας, ειδικά στη σκοτεινή εποχή. Χρησιμοποιώντας πυρηνικές εικόνες εγκεφάλου, ο γιατρός πυρηνικής ιατρικής μπόρεσε να παρατηρήσει ένα πραγματικό πυροτέχνημα στο κεφάλι που έχει αποτέλεσμα που βελτιώνει τη διάθεση.

Το αμινοξύ στη σοκολάτα προάγει την απελευθέρωση σεροτονίνης στο σώμα Σύμφωνα με μια νέα μελέτη του καθηγητή Stefan Schuster από το Πανεπιστήμιο της Ιένα και της ομάδας του, τα συναισθήματα της ευτυχίας που προκαλεί η σοκολάτα βασίζονται στο αμινοξύ τρυπτοφάνη, το οποίο είναι υπεύθυνο για το σχηματισμό της σεροτονίνης. Η σεροτονίνη έχει θετική επίδραση στη διάθεση στον εγκέφαλο. Η τρυπτοφάνη δεν μπορεί να παραχθεί από το σώμα και ως εκ τούτου πρέπει να καταναλώνεται με τροφή. Το αμινοξύ βρίσκεται μεταξύ άλλων σε σοκολάτα, μπανάνες, σόγια, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, αυγά και πουλερικά. Ο Schuster ανέπτυξε ένα μοντέλο υπολογιστή για το μεταβολισμό της τρυπτοφάνης, επειδή ο επιστήμονας και οι συνεργάτες του εμφανίζονται στο περιοδικό «Journal of Biological Chemistry».

Η σοκολάτα δεν ελαφρύνει μόνο τη διάθεση. Τα συστατικά της λιχουδιάς έχουν πολλά άλλα αποτελέσματα. Η θεοβρωμίνη από το κακάο έχει διεγερτικό αποτέλεσμα. Ενώ η ποσότητα που περιέχεται στη σοκολάτα είναι ακίνδυνη για τον άνθρωπο, η ουσία ενέχει μεγάλο κίνδυνο για σκύλους και γάτες. Μπορείτε ακόμη και να πεθάνετε από αυτό. Για αυτόν τον λόγο, οι κτηνίατροι προειδοποιούν τους ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων να μην ανταμείψουν τα κατοικίδια ζώα τους με σοκολάτα.

Μια μελέτη από επιστήμονες από το Γερμανικό Ινστιτούτο Διατροφικής Έρευνας το 2010 έδειξε ότι η κατανάλωση περίπου έξι γραμμαρίων σοκολάτας την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων όπως καρδιακές προσβολές κατά σχεδόν 40%. Οι επιστήμονες υποψιάζονται ότι το θετικό αποτέλεσμα μπορεί να αποδοθεί στις λεγόμενες φλαβανόλες, οι οποίες αυξάνουν την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και επηρεάζουν την αρτηριακή πίεση.

Η σοκολάτα μπορεί να ευνοήσει τον πόθο. Η σοκολάτα δεν είναι μόνο εξαιρετικά νόστιμη, αλλά έχει επίσης απροσδόκητο εθιστικό δυναμικό, όπως ανέφεραν οι ερευνητές το 2012 στο περιοδικό Current Biologie ». Στο πλαίσιο της μελέτης τους για αρουραίους, ανακάλυψαν γιατί είναι τόσο δύσκολο να γίνει χωρίς σοκολάτα. Συνεπώς, μόνο η θέα της θεραπείας οδηγεί στην απελευθέρωση μιας ουσίας που μοιάζει με όπιο, της λεγόμενης εγκεφαλίνης, στον εγκέφαλο. Σε πειράματα σε ζώα, το νευροπεπτίδιο προκάλεσε ανεξέλεγκτες τροφές. Σύμφωνα με τους ερευνητές, η ουσία στον εγκέφαλο ενεργοποιεί τις εντολές "τρώτε τώρα" και "τρώτε περισσότερα". Η εγκεφαλίνη πιθανότατα προκαλεί παρόμοιο αποτέλεσμα στους ανθρώπους. (αγ)

Πληροφορίες συγγραφέα και πηγής



Βίντεο: Ελληνική ταινία. Πού Είναι Το Σπίτι Μου. Ο Θεός μου έδωσε ένα ευτυχισμένο σπίτι


Προηγούμενο Άρθρο

Νοροϊός: 43 παιδιά στην κλινική

Επόμενο Άρθρο

Ασφάλιση υγείας: Χωρίς πλήρη διεθνή έξοδα