Χορτοφαγική διατροφή: Ζωικά συστατικά παντού



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Τα κρυμμένα συστατικά είναι προβληματικά για χορτοφάγους και χορτοφάγους

Εάν θέλετε να τρώτε χορτοφάγους ή vegan, μερικές φορές δεν είναι εύκολο, γιατί σύμφωνα με την οργάνωση καταναλωτών "foodwatch" υπάρχουν κρυμμένα ζωικά συστατικά σε πολλά τρόφιμα. Μπορεί γρήγορα να γίνει πρόβλημα εάν οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν ζελατίνη για την αποσαφήνιση του κρασιού ή των χυμών φρούτων ή για την παραγωγή τσιπς πατάτας στην πυτιά του μοσχαριού - αλλά δεν χρειάζεται να το δηλώσουν λόγω νομικού κενού στη συσκευασία.

Η οργάνωση καταναλωτών "foodwatch" επικρίνει δημοσίως τους κατασκευαστές κρυμμένου μπέικον σε σούπα τομάτας, ζελατίνη σε τυρί κρέμας ή χοιρινό, παιχνίδι και πουλερικά σε πατατάκια - πριν από ένα χρόνο, η οργάνωση καταναλωτών Foodwatch επέκρινε δημόσια το γεγονός ότι πολλά τρόφιμα περιέχουν κρυφά συστατικά ζώων ή ζωικά προϊόντα λόγω ενός νομικού κενού θα ήταν δύσκολο ή ακόμη και αδύνατο για τους καταναλωτές να το ανακαλύψουν. Εκείνη την εποχή, το foodwatch είχε δημοσιεύσει δείγματα προϊόντων με κρυμμένα συστατικά ζώων και ζήτησε από τον Υπουργό Υποθέσεων Καταναλωτή Ilse Aigner να καθιερώσει μια σαφή υποχρέωση δήλωσης. Ξεκίνησε επίσης μια καμπάνια μέσω email στη διεύθυνση www.foodwatch.de/aktion-verstecktetiere, η οποία, σύμφωνα με τον οργανισμό, έχει ήδη πραγματοποιηθεί μέχρι στιγμής Ακολούθησαν περισσότεροι από 65.000 καταναλωτές.

Η διαμαρτυρία αποδεικνύει την αρχική επιτυχία: Ορισμένοι κατασκευαστές αλλάζουν παραγωγή. Μια πρόσφατη έρευνα της foodwatch έδειξε ότι ορισμένοι κατασκευαστές έχουν πλέον συμμορφωθεί με την απαίτηση και έχουν αλλάξει εν μέρει την παραγωγή τους - για παράδειγμα, ο κατασκευαστής χυμών Eckes-Granini στον χυμό πολυβιταμίνης "Hohes C" θα " αντί για ζελατίνη ψαριών χρησιμοποιήστε μια φυτική ουσία ως φορέα για την προστιθέμενη Αβιταμίνη Α »και επίσης ο κατασκευαστής Milram DMK αντέδρασε ελαφρά με το« πηγμένο γάλα για τυρί », περιέχοντας« όχι περισσότερη ζελατίνη ως πυκνωτικό μέσο », αντίθετα είναι τώρα« στη συσκευασία » η σημείωση "τυπωμένη χωρίς την προσθήκη ζελατίνης", σύμφωνα με ένα τρέχον δελτίο τύπου από το ρολόι τροφίμων.

Το "Ritter Sport" παραδέχεται ότι δεν μπορεί να εγγυηθεί vegan σοκολάτα
Σύμφωνα με το foodwatch, ο κατασκευαστής σοκολάτας της "Ritter Sport" - Alfred Ritter GmbH & Co. KG - αντέδρασε επίσης: Πριν από ένα χρόνο, συνέστησε τους τύπους "πικρών και αμυγδαλωτών" στους "αγαπητούς φίλους της βίγκαν σοκολάτας" στο blog της εταιρείας - με τη σημείωση ότι δεν θα περιέχουν συστατικά γάλακτος, αν και στον δικό τους ιστότοπο αναφέρθηκε περιεκτικότητα σε σάκχαρο γάλακτος 0,3 έως 0,4 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια ράβδου. Ο κατασκευαστής το αιτιολόγησε τότε με το γεγονός ότι η σοκολάτα με και χωρίς συστατικά γάλακτος παρήχθη στο ίδιο σύστημα και ότι, επομένως, δεν μπορούσε να αποκλειστεί η μόλυνση. Σύμφωνα με το foodwatch, ωστόσο, λέγεται τώρα ότι δεν υπάρχει «καθαρά βίγκαν σοκολάτα από το Ritter Sport» και ως εκ τούτου - αρκεί να μην αποκλείεται η μόλυνση - "μην γράφετε ποτέ" vegan "σε μια ποικιλία".

Ωστόσο, τα ζωικά συστατικά εξακολουθούν να είναι κρυμμένα σε πολλά άλλα προϊόντα. Παρά την πρώτη μικρή επιτυχία, σύμφωνα με το ρολόι τροφίμων, τα ζωικά συστατικά εξακολουθούν να περιέχονται σε πολλά άλλα τρόφιμα - γιατί εδώ οι παραγωγοί θα συνεχίσουν να επωφελούνται από το γεγονός ότι δεν υπήρχε σαφής νομική κατάσταση: αλλά ποτέ δεν λύνει ουσιαστικά το πρόβλημα. Λείπει ακόμη ένας σαφής κανονισμός για την επισήμανση », λέει ο Oliver Huizinga από το ρολόι τροφίμων.

Ζωικά συστατικά σύμφωνα με το ρολόι τροφίμων, για παράδειγμα στο "Valensina" και "αστείο φρέσκο" Σύμφωνα με την οργάνωση καταναλωτών, για παράδειγμα, ο παραγωγός χυμών "Valensina" θα διαφημίζει στον ιστότοπό του προϊόντα "που παράγονται χωρίς ζωικά συστατικά και είναι κατάλληλα για vegans" - αλλά αυτό " Για παράδειγμα, ο χυμός πορτοκαλιού-μάνγκο-ανανά απαλλάσσεται από θολές ουσίες με τη βοήθεια ζελατίνης χοιρινού κρέατος », σύμφωνα με το ρολόι των τροφίμων, οι καταναλωτές δεν θα το έβρισκαν ακόμη. Και σύμφωνα με την οργάνωση καταναλωτών, ο παραγωγός τσιπ "αστείο-φρέσκο" συνεχίζει να χρησιμοποιεί "μέρη ζώων σε μεγάλο μέρος της γκάμας του, ανάλογα με την ποικιλία του παιχνιδιού, των πουλερικών, του βοείου κρέατος ή του χοιρινού κρέατος - χωρίς να το επισημαίνει στη συσκευασία" το δελτίο τύπου περαιτέρω.

Η «αποφυγή ζωικών προϊόντων στα τρόφιμα» είναι «σχεδόν αδύνατη» για τους καταναλωτές
Σύμφωνα με την οργάνωση, αυτό δείχνει ότι «είναι σχεδόν αδύνατο» για τους καταναλωτές να «αποφεύγουν ζωικά προϊόντα στα τρόφιμα», λέει ο Oliver Huizinga. Επειδή η έλλειψη υποχρεωτικού κανονισμού στη γερμανική νομοθεσία για τα τρόφιμα για την επισήμανση των συστατικών ζωικής προέλευσης περιορίζει σημαντικά την ελευθερία επιλογής για τους καταναλωτές, διότι για παράδειγμα "χωρίς να συνειδητοποιούν τη ζελατίνη ή τη ζάχαρη γάλακτος" - χωρίς να χρειάζεται να δηλώσουν αυτά τα συστατικά, "ακόμη και αν Οι κατασκευαστές επισημαίνουν οικειοθελώς τα προϊόντα ως "χορτοφάγους" ή "vegan" είναι παραπλανητικοί. Επειδή οι όροι δεν ορίζονται νόμιμα », δήλωσε το δελτίο τύπου.

Ο Υπουργός Υγείας ζήτησε «τελικά να δημιουργήσει διαφάνεια». Κατά συνέπεια, πέρυσι ο Ομοσπονδιακός Υπουργός Τροφίμων Ilse Aigner ζήτησε (CSU) να κλείσει επιτέλους αυτό το νομικό κενό - ο στόχος: «Όποιος απορρίπτει ζωικές τροφές για ηθικούς, θρησκευτικούς ή άλλους λόγους θα πρέπει επιτέλους να έχει την ευκαιρία Ωστόσο, αφού η εκστρατεία υπογραφής του περασμένου έτους δεν είχε δείξει καμία αντίδραση, το foodwatch υπέβαλε σχέδιο νόμου για απαιτήσεις επισήμανσης τον Απρίλιο του τρέχοντος έτους, στον οποίο οι τρεις οργανισμοί Ilse Aigner καλέστε ξανά "για να δημιουργήσετε επιτέλους διαφάνεια αλλάζοντας τον εθνικό κανονισμό για την επισήμανση των τροφίμων", λέει το foodwatch. (Οχι)

Πληροφορίες συγγραφέα και πηγής


Βίντεο: ΤΕΛΙΚΕΣ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ VEGAN ΔΙΑΤΡΟΦΗ Ε8. Μαθηματα Μαχης Επιβιωσης Get Ready TACTICAL SYSTEM


Προηγούμενο Άρθρο

Φυλάκιση για λάθος naturopath

Επόμενο Άρθρο

Οι φοιτητές της Βαυαρίας είναι υπό πίεση