Αντί να φυσάτε αυγά, προτιμάτε τα ξύλινα αυγά του Πάσχα;



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων προειδοποιεί να μην εκραγούν τα αυγά του Πάσχα. Οι κριτικοί θεωρούν ότι το προειδοποιητικό μήνυμα είναι υπερβολικό

Το Πάσχα ξεκίνησε σήμερα. Σε πολλούς κήπους, πολύχρωμα αυγά κρέμονται στους θάμνους ή σε φυτά σε διαμερίσματα. Σύμφωνα με την παλιά παράδοση, τα αυγά εκτοξεύονται και χρωματίζονται. Και καλύτερα με τα παιδιά. Ωστόσο, το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων (BfR) έχει προειδοποιήσει για τους κινδύνους για την υγεία από την «εκρήγνυση αυγών». Οι βακτηριακές ασθένειες και η επακόλουθη διάρροια διατρέχουν κίνδυνο. Η προειδοποίηση προκάλεσε μια αίσθηση. Είναι καλύτερο να κρεμάσετε απλά πλαστικά αυγά στους οικιακούς κήπους; Μήπως το παιχνίδι με φυσικά συστατικά αποτελεί κίνδυνο για την υγεία τώρα; Οι κριτικοί περιγράφουν το προειδοποιητικό μήνυμα ως υπερβολικό και μάλιστα επικρίνουν την έλλειψη προστατευτικών μέτρων που πραγματικά έχουν νόημα.

Ακριβώς εγκαίρως για το Πάσχα, το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων στο Βερολίνο εξέδωσε ένα παράξενο δελτίο τύπου. Οι εμπειρογνώμονες επεσήμαναν ότι η καλλιτεχνικά βαμμένη παραγωγή αυγών θα μπορούσε να αποτελέσει σημαντικό κίνδυνο για την υγεία. Ο κίνδυνος δεν κρύβεται στα τεχνητά χρώματα που χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση των αυγών του Πάσχα. Τα κελύφη των αυγών γενικά δεν θεωρούνται κίνδυνοι. Αντίθετα, η παραγωγή, δηλαδή η εκτόξευση του υγρού αυγών, θα μπορούσε να είναι επικίνδυνη για τους καταναλωτές. Επειδή όλα τα είδη μικροβίων μπορούν να συλλεχθούν στον κρόκο του αυγού και τις πρωτεΐνες, που οδηγούν σε γαστρεντερικά παράπονα όπως η διάρροια.

Οι γονείς εκτοξεύουν τα αυγά του Πάσχα μαζί με τα παιδιά. Αλλά σύμφωνα με το BfR, ακριβώς αυτά θα πρέπει να κρατήσουν μεγάλη απόσταση. Το μήνυμα είπε: «Δεδομένου ότι τα παιδιά διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο, θα πρέπει να αποφεύγουν καθόλου τα ωμά αυγά». Η αρχή ζήτησε από τα παιδιά να "αποτρέψουν κάθε επαφή" με τα φρέσκα αυγά. Αντ 'αυτού, πρέπει να χρησιμοποιούνται "ξύλινα αυγά". Σύμφωνα με τους ειδικούς κινδύνου, το φελιζόλ είναι επίσης μια καλή εναλλακτική λύση;

"Εκείνοι που δεν θέλουν να κάνουν χωρίς να εκρήγνυται τα αυγά του Πάσχα", η αρχή γράφει σε εκείνους που φαίνεται να είναι "απροσδιόριστοι γονείς", τουλάχιστον δεν πρέπει να μαζέψουν το μπολ με "βελόνες ρολό". Ο επικεφαλής του οργανισμού κινδύνου, καθηγητής Dr. Δρ. Η Hensel συνέστησε, για παράδειγμα, "σύριγγες μίας χρήσης με σωληνίσκους όσο το δυνατόν παχύτερες" ή καλαμάκια να χρησιμοποιηθούν για να εκραγούν τα αυγά.

Ενόψει αυτής της προειδοποίησης, η Katrin Teichert, μητέρα τεσσάρων παιδιών από το Ανόβερο, δεν ρωτά μόνο για το βαθύτερο νόημα. Όχι, επίσης δεν καταλαβαίνει "πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω χοντρά καλαμάκια ή ιατρικές σύριγγες για να δημιουργήσω την απαραίτητη πίεση για να εκτοξεύσω το ιξώδες υγρό στο άλλο άκρο του αυγού;" Το δοκίμασε ο ίδιος και απέτυχε άθλια.

Οι προειδοποιήσεις ασφαλείας στη Γερμανία φαίνεται πάντα να φέρουν νέα άνθη. Αντί να φυσήξουν τα αυγά όπως ήταν το έθιμο πριν από αιώνες, θα πρέπει τώρα να υποστούν επεξεργασία με «βελόνες ένεσης» και σύριγγες. Και μόνο εάν οι γονείς θέλουν να χρησιμοποιούν πραγματικά αυγά αντί για ξύλινα παιχνίδια. Σε κάποιο σημείο, τα λαχανικά πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία μόνο με ιατρικά εργαλεία που φυσικά έχουν καθαριστεί κλινικά εκ των προτέρων. Σε τελική ανάλυση, είναι μια διαδικασία κατά την οποία πολλά βακτήρια μπορούν απλά να πηδήξουν στο ανθρώπινο σώμα. Και ούτως ή άλλως, ομάδες υψηλού κινδύνου όπως τα παιδιά και οι ηλικιωμένοι πρέπει να φορούν μάσκες προσώπου μόνο. Πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το φαγητό.

Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία εμφύσησης, όλα τα υπολείμματα του ωμού αυγού πρέπει να αφαιρεθούν επιμελώς με χλιαρό νερό και υγρό πλύσης, σύμφωνα με την αρχή κινδύνου. "Εάν ο κρόκος αυγού και το ασπράδι αυγού δεν έχουν ακόμη χρησιμοποιηθεί", προειδοποιούν οι ειδικοί, "θα πρέπει να φυλάσσονται σε κλειστά δοχεία για να αποφευχθεί η μετάδοση μικροβίων."

Κατά τη γνώμη του φαρμακοποιού Udo Pollmer έναντι του Deutschlandfunk, ο κίνδυνος μετάδοσης μικροβίων ισχύει επίσης για φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Πρέπει όμως τα ωμά λαχανικά και τα φρούτα να προστατεύονται από τα χέρια των παιδιών;

Αντί για το «επίσημο σχέδιο έξι σημείων», θα ήταν αρκετό να πλένετε πρώτα τα χέρια των παιδιών πριν χειριστείτε το φαγητό. Ωστόσο, αυτή η συμβουλή λείπει από την επικοινωνία του ινστιτούτου κινδύνου. «Πριν βγάλεις τα αυγά, πρέπει να τα πλένεις, κατά προτίμηση με απορρυπαντικό. Και αν θέλετε να είστε στην ασφαλή πλευρά, μπορείτε να το κάνετε χωρίς οργανικά ή ελεύθερα αυγά σε αυτήν την περίπτωση, απλώς και μόνο επειδή είναι φυσικά πιο συχνά μολυσμένα με μικρόβια. Με αυτό, θα έπρεπε να ειπωθούν και να γίνουν όλα τα απαραίτητα. »Εξήγησε ο Pollmer. (sb)

Διαβάστε επίσης:
Πάσχα με διοξίνη αυγά από το βιολογικό αγρόκτημα
Τα μικρόβια στο πρόβειο κρέας: Επομένως μαγειρέψτε καλά
Αναγνωρίστε εύκολα φρέσκα αυγά
Χρώμα Πασχαλινά αυγά με φυσικά χρώματα
Πασχαλινά αυγά ακίνδυνα για τα επίπεδα χοληστερόλης

Εικόνα: Uschi Dreiucker / pixelio.de

Πληροφορίες συγγραφέα και πηγής


Βίντεο: Βάψιμο αυγών με κρεμμυδόφυλλα -


Σχόλια:

  1. Milintica

    Σας συμβουλεύω να επισκεφτείτε τον ιστότοπο, ο οποίος έχει πολλά άρθρα για το θέμα που σας ενδιαφέρει.

  2. Dovev

    Η φράση σας είναι πολύ καλή

  3. Mahpee

    Συμφωνώ, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή.

  4. Nira

    Έχω μια ενδιαφέρουσα πρόταση για αυτό το άρθρο και το ιστολόγιό σας,

  5. Silvino

    Ειδικά εγγεγραμμένος στο φόρουμ για να σας πω πολλά για τη βοήθειά του σε αυτό το θέμα, πώς μπορώ να σας ευχαριστήσω;



Γράψε ένα μήνυμα


Προηγούμενο Άρθρο

Αυξανόμενος αριθμός παιδιών με διαβήτη

Επόμενο Άρθρο

Η ποιότητα στα νοσοκομεία κυμαίνεται ευρέως