Η μη αλκοολούχα μπύρα σιταριού προάγει την υγεία



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Η μη αλκοολούχα μπύρα σιταριού προάγει την υγεία των αθλητών και προστατεύει από λοιμώξεις

Οι ενεργοί αθλητές το είχαν μαντέψει πάντα: η καθημερινή απόλαυση μπύρας σιταριού μετά τον αθλητισμό προστατεύει και ενεργοποιεί την υγεία. Ωστόσο, το ποτό πρέπει να είναι χωρίς αλκοόλ, καθώς οι ερευνητές στο Τεχνικό Πανεπιστήμιο του Μονάχου βρήκαν προληπτικά και αποκαταστατικά αθλητικά φάρμακα. Η τακτική κατανάλωση μειώνει την ανάπτυξη της φλεγμονής, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει προληπτική δράση κατά των λοιμώξεων της γρίπης. Ένα ποτήρι μπύρα σιταριού είναι ένα ιδανικό ποτό μετά τον αθλητισμό.

Τυπικές λοιμώξεις μετά από κορυφαία αθλητική απόδοση
Στη μεγαλύτερη διεθνή μελέτη μαραθωνίου «Be-MaGIC» (μπύρα, μαραθώνιος, γενετική, φλεγμονή και καρδιαγγειακό σύστημα), οι αθλητικοί γιατροί στο Τεχνικό Πανεπιστήμιο του Μονάχου μπόρεσαν να δείξουν ότι η μπύρα σιταριού χωρίς αλκοόλ έχει θετική επίδραση στο σώμα των αθλητών. Η μελέτη έδειξε ότι, συγκεκριμένα, τα φυτικά δραστικά συστατικά που ονομάζονται πολυφαινόλες μπόρεσαν να μειώσουν τις λοιμώξεις και τους κινδύνους ασθένειας, όπως μπορεί να εμφανιστούν σε αθλητές μετά από επίπονη μέγιστη απόδοση. Υπό την καθοδήγηση του Δρ. Ο Johannes Scherr από τον πρόεδρο του TUM για την προληπτική και αποκατάσταση αθλητική ιατρική εξέτασε γιατρούς από το Klinikum rechts der Isar στους συμμετέχοντες στη μελέτη TU Munich 277 τρεις εβδομάδες πριν και δύο εβδομάδες μετά τον μεγάλο μαραθώνιο στο Μόναχο το 2009.

Οι συμμετέχοντες έπιναν 1,5 λίτρα μπύρας σιταριού την ημέρα
Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ίσες ομάδες. Ενώ μια ομάδα έπινε ένα έως 1,5 λίτρο μη αλκοολούχου μπύρας σίτου την ημέρα, η άλλη ομάδα έλαβε ένα ποτό χωρίς δραστικό συστατικό (εικονικό φάρμακο). Το δοκιμαστικό ποτό διέφερε σημαντικά από τον παράγοντα πολυφαινόλες. Οι συμμετέχοντες επιλέχθηκαν τυχαία και αντιστοιχίστηκαν στις αντίστοιχες ομάδες δοκιμής σύμφωνα με τα τυχαιοποιημένα πρότυπα. Αυτό σημαίνει ότι ούτε οι συνοδευτικοί αθλητικοί γιατροί ούτε οι συμμετέχοντες της ομάδας γνώριζαν σε ποια ομάδα ήταν.

Βοτανικές ουσίες πολυφαινόλες
Το κύριο επίκεντρο της μελέτης ήταν κυρίως οι κίνδυνοι για την υγεία ενός μαραθωνίου και τα αποτελεσματικά αποτελέσματα των αρωματικών ενώσεων, των λεγόμενων πολυφαινολών. Οι πολυφαινόλες είναι αρωματικές ενώσεις και υπολογίζονται ως δευτερεύουσες φυτικές ουσίες. Οι φυσικές πολυφαινόλες εμφανίζονται σε φυτά ως βιοδραστικές ουσίες όπως χρώματα, γεύσεις και τανίνες. Προστατεύουν τα φυτά από εξωτερικές επιδράσεις και είναι αντιοξειδωτικά. Λόγω του φιλτραρίσματος ακτινοβολίας UVB υψηλής ενέργειας, ορισμένα φυτά χρησιμεύουν ως προστασία για το σύμπλεγμα φωτοσύνθεσης. Πολλές από τις πολυφαινόλες θεωρούνται υγιείς. Τα φυτά που έχουν υψηλή αναλογία είναι, για παράδειγμα, μούρα μήλου, σταφύλια, μάνγκο, ginkgo, τσάι, ροκ τριαντάφυλλα και στο ασιατικό βάλσαμο λεμονιού. Επιπλέον, οι πολυφαινόλες (φλαβονοειδή) εξάγονται από το φλοιό του πεύκου και από ξύλο αγριόπευκου για ιατρική και φυσιοπαθητική χρήση. Αρκετές μελέτες είχαν ήδη βρει ένα προστατευτικό αποτέλεσμα, ειδικά κατά των καρκινικών όγκων. Η μελέτη μαραθωνίου του Μονάχου εξέτασε για πρώτη φορά παγκοσμίως τον συνδυασμό διαφορετικών πολυφαινολών όπως περιέχονται στην μπύρα σε μεγάλο αριθμό θεμάτων δοκιμής.

Το τρέξιμο του μαραθωνίου προκάλεσε φλεγμονή και εξασθένισε το ανοσοποιητικό σύστημα
Αρχικά, τα αξιολογημένα δεδομένα της μελέτης έδειξαν ότι ένας μαραθώνιος τρέχει με τη δύναμη του σώματος. Αυξήθηκαν φλεγμονώδεις αντιδράσεις στους δρομείς. Το αμυντικό σύστημα του σώματος υπέφερε από την άσκηση και οι αθλητές διαμαρτύρονταν όλο και περισσότερο για κρυολογήματα και λοιμώξεις του άνω βραχίονα. Ωστόσο, αυτές οι παρατηρήσεις δεν είναι κάτι καινούργιο και αναφέρονται επίσης ως «ανοιχτά παράθυρα» στην αθλητική ιατρική. Μία σημαντικά χαμηλότερη φλεγμονώδης αντίδραση στην εικόνα του αίματος βρέθηκε στην ομάδα που πίνουν μπύρα σιταριού. Επιπλέον, οι μολυσματικές ασθένειες εμφανίστηκαν σημαντικά λιγότερο συχνά, και αν ναι, με σημαντικά λιγότερα συμπτώματα. «Η εξέταση των λευκών αιμοσφαιρίων, που είναι μια από τις πιο σημαντικές παράμετροι για τη φλεγμονή, έδειξε ότι η ομάδα δοκιμής είχε 20% χαμηλότερες τιμές από την ομάδα σύγκρισης», εξήγησε ο Δρ. Γιόχαν Σέρρ Οι φυτικές ουσίες που περιέχονται στην μπύρα θα μπορούσαν επομένως να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι ερευνητές κατάφεραν να προσδιορίσουν ότι το δοκιμαστικό ποτό είχε εξισορροπητική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα. «Καταφέραμε να αποδείξουμε ότι ένα ανοσοποιητικό σύστημα εξασθενημένο από το φυσικό στρες ενισχύεται». Ωστόσο, ένα υπερβολικό σύστημα θα μπορούσε να φρενάρει σημαντικά.

Χαμηλότερη ευαισθησία σε κρυολογήματα
Εάν οι δρομείς έπιναν μπύρα σιταριού, ήταν τρεις φορές λιγότερο ευαίσθητοι σε κρυολογήματα από την ομάδα σύγκρισης. «Εάν πίνετε το μη αλκοολούχο δοκιμαστικό ποτό, ο κίνδυνος μειώνεται στο ένα τρίτο ότι θα κρυώσει.» Ήταν εντυπωσιακό ότι τα άτομα με δοκιμή κρύας μπύρας είχαν πολύ μικρότερο κρύο από άλλα. Συνολικά, οι λοιμώξεις ήταν πιο ήπιες και μικρότερες.

Εκπληκτικά θετικά αποτελέσματα
Οι επιστήμονες αξιολόγησαν τη μελέτη τους ως επιτυχία. Αρκετές επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει τις θετικές επιδράσεις της πολυφαινόλης στους αθλητές, «αλλά μερικές φορές εκπλήξαμε από το πόσο σαφές ήταν το αποτέλεσμα. Τώρα επιβεβαιώσαμε επιστημονικά τις υποθέσεις για το εξεταζόμενο ποτό με το ειδικό μείγμα πολυφαινολών, βιταμινών και ανόργανων συστατικών. "Οι ερευνητές τόνισαν ότι η μελέτη πραγματοποιήθηκε σύμφωνα με καθαρά επιστημονικά πρότυπα, αν και η εταιρεία ζυθοποιίας" Erdinger Weißbräu "υποστήριξε τη μελέτη οικονομικά. Όλα τα δεδομένα ήταν τυχαία, διπλά τυφλά και ελεγχόμενα με εικονικό φάρμακο. Τα αποτελέσματα θα παρουσιαστούν στο μεγαλύτερο συνέδριο αθλητικών φαρμάκων στον κόσμο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τον Ιανουάριο του 2012, η ​​μελέτη θα δημοσιευτεί στο περιοδικό Medicine & Science in Sports & Exercise (MSSE). (sb)

Διαβάστε επίσης:
Χωρίς αλκοόλ για αλλεργική ρινίτιδα και γύρη
Η μπύρα προστατεύει από καρδιακή προσβολή και καρκίνο;
Πόσιμο κίνδυνο διπλής καρδιακής προσβολής
Μπορούν τα τρόφιμα να παραποιήσουν ένα τεστ αλκοόλ;
Τζόκινγκ ως κίνδυνος για την υγεία;
Η υπερβολική άσκηση είναι ανθυγιεινή
Το κρύο μπορεί να προκαλέσει προβλήματα κατά τη διάρκεια του αθλητισμού

Εικόνα: Wandersmann / pixelio.de

Πληροφορίες συγγραφέα και πηγής


Βίντεο: Μια κάνουλα στο τραπέζι σου. Berlin by 5 drunkmen. yellowday προσφορές


Προηγούμενο Άρθρο

Νοροϊός: 43 παιδιά στην κλινική

Επόμενο Άρθρο

Ασφάλιση υγείας: Χωρίς πλήρη διεθνή έξοδα