Μεσογειακό φαγητό καλό για την καρδιά



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Η μεσογειακή διατροφή προστατεύει από το μεταβολικό σύνδρομο

Η μεσογειακή διατροφή έχει θετικό αντίκτυπο στο μεταβολισμό και μπορεί να αποτρέψει καρδιαγγειακές παθήσεις. Η ερευνητική ομάδα με επικεφαλής τον Δημοσθένη Παναγιωτάκο από το Πανεπιστήμιο Χαροκοπίου στην Αθήνα κατέληξε σε αυτό το συμπέρασμα στο πλαίσιο μιας ολοκληρωμένης μετα-μελέτης.

Συγκεκριμένα, το ερευνητικό ενδιαφέρον επικεντρώθηκε στις επιδράσεις της μεσογειακής κουζίνας στο μεταβολικό σύνδρομο ως καθοριστικός παράγοντας κινδύνου για στεφανιαίες καρδιακές παθήσεις στη μετα-ανάλυση 50 υπαρχουσών μελετών με συνολικά περίπου μισό εκατομμύριο συμμετέχοντες. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον συγγραφέα Δημοσθένη Παναγιωτάκο, έχουν δημοσιεύσει τα αποτελέσματά τους στο τρέχον τεύχος του αμερικανικού περιοδικού "Journal of The American College of Cardiology". Κατά συνέπεια, η μεσογειακή διατροφή μειώνει σαφώς τον κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου, βελτιώνει το μεταβολισμό και προλαμβάνει καρδιαγγειακές παθήσεις.

Μεσογειακή διατροφή θετική για μεταβολισμό και καρδιαγγειακό σύστημα Σύμφωνα με τους ερευνητές, η τυπική μεσογειακή διατροφή με πολλά φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, λίγο άπαχο κρέας και ψάρι, συνοδεύεται πάντα από λίγο ελαιόλαδο ή περιστασιακά ένα ποτήρι κρασί, σκοτώνει Ο Δημοσθένης Παναγιωτάκος προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, η υψηλή αναλογία ακόρεστων λιπαρών οξέων στο ελαιόλαδο είναι ευεργετική για το μεταβολισμό. Επιπλέον, η μεσογειακή δίαιτα είχε συνολικά θετική επίδραση στα τέσσερα κύρια συμπτώματα του μεταβολικού συνδρόμου - παχυσαρκία, υψηλή αρτηριακή πίεση, αλλαγές στα επίπεδα λιπιδίων και αντίσταση στην ινσουλίνη - εξήγησαν οι επιστήμονες στο τρέχον άρθρο τους. Σύμφωνα με τον κύριο συγγραφέα, η παρούσα μετα-ανάλυση είναι η πρώτη μελέτη που συζητά συστηματικά τις θετικές επιπτώσεις της μεσογειακής κουζίνας στο μεταβολικό σύνδρομο.

Συμπτώματα του μεταβολικού συνδρόμου Το μεταβολικό σύνδρομο περιγράφει μια κλινική εικόνα που χαρακτηρίζεται από την συχνή εμφάνιση παχυσαρκίας, τα αυξημένα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα, έναν μεταβολισμό του σακχάρου και την υψηλή αρτηριακή πίεση. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), τα χαρακτηριστικά ενός μεταβολικού συνδρόμου διαγιγνώσκονται με διαβήτη, μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη και αντίσταση στην ινσουλίνη με ταυτόχρονη εμφάνιση δύο από τους ακόλουθους παράγοντες: αρτηριακή υπέρταση (υψηλή αρτηριακή πίεση), αυξημένα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα (δυσλιπιδαιμία) ή σπλαχνική παχυσαρκία (παχυσαρκία). Σύμφωνα με τους εμπειρογνώμονες, η αιτία είναι συνήθως η υπερασβεστική θερμίδα (υπερκατανάλωση τροφής) με έλλειψη άσκησης. Ειδικότερα στις βιομηχανικές χώρες, το μεταβολικό σύνδρομο είναι σχετικά διαδεδομένο και θεωρείται απαραίτητος παράγοντας για τον σημαντικά αυξημένο αριθμό καρδιαγγειακών παθήσεων. Ένας μεγάλος αριθμός άλλων επιπλοκών, όπως η ασβεστοποίηση των αγγείων ή εγκεφαλικά επεισόδια, σχετίζονται επίσης με το μεταβολικό σύνδρομο, σύμφωνα με τους ειδικούς. Ωστόσο, η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου και οι μεμονωμένοι παράγοντες όπως η παχυσαρκία, τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα ή η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορούν επίσης να επηρεαστούν θετικά με αυτόν τον τρόπο, αναφέρουν οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Harokopio στην Αθήνα.

Πολλά θετικά αποτελέσματα της μεσογειακής διατροφής Στην επιστήμη, τα θετικά αποτελέσματα της μεσογειακής τροφής έχουν συζητηθεί εκτενώς εδώ και αρκετό καιρό. Η σύνδεση με καρδιαγγειακές παθήσεις αποδείχθηκε επιστημονικά για πρώτη φορά στα τέλη της δεκαετίας του 1990 όταν οι ασθενείς με καρδιακή προσβολή υποβλήθηκαν σε θεραπεία με δύο διαφορετικές δίαιτες στο πλαίσιο μιας μελέτης. Μια ομάδα έλαβε μεσογειακό φαγητό με βάση τη λεγόμενη διατροφή της Κρήτης, ενώ η άλλη ομάδα μπόρεσε να φάει ό, τι τους άρεσε. Το αποτέλεσμα εκείνη την εποχή ήταν σαφές: τα άτομα της Κρήτης ήταν πολύ λιγότερο πιθανό να έχουν άλλη καρδιακή προσβολή από την ομάδα ελέγχου και γενικά η υγεία τους ήταν σημαντικά καλύτερη. Συγκρίνοντας τις διάφορες μεσογειακές δίαιτες, αρκετές μελέτες στο παρελθόν έχουν δείξει ότι η διατροφή των Ελλήνων έχει τις πιο θετικές επιπτώσεις στην υγεία. Σε αντίθεση με τους Ιταλούς, για παράδειγμα, οι Έλληνες είναι πιο πιθανό να αποφεύγουν το κρέας και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Σπαγγέτι καρμπονάρα ή σάλτσα μπολονέζ με κιμά παραδοσιακά δεν σερβίρονται εδώ, αλλά αντίθετα παρασκευάζονται ελαφριά γεύματα με πολλά ψάρια και ελαιόλαδο ή σαλάτες. (στ)

Εικόνα: twinlili / pixelio.de

Πληροφορίες συγγραφέα και πηγής



Βίντεο: Η δίαιτα που προστατεύει την καρδιά


Προηγούμενο Άρθρο

Νοροϊός: 43 παιδιά στην κλινική

Επόμενο Άρθρο

Ασφάλιση υγείας: Χωρίς πλήρη διεθνή έξοδα