Υγεία: Κοτόπουλο γεμάτο αντιβιοτικά


Τα αντιβιοτικά χρησιμοποιούνται σε μεγάλο αριθμό κατά την εκτροφή κοτόπουλων. Εκτός από τα δικαιώματα των ζώων και τα θέματα προστασίας του περιβάλλοντος, η αντοχή στα αντιβιοτικά παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Οι Πράσινοι ζητούν αυστηρότερους ελέγχους και κανόνες για τη χρήση φαρμάκων στη βιομηχανία πουλερικών.

(10/25/2010) Σκάνδαλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, φθηνά και προηγουμένως σωστά όπως η ΣΕΒ, το κρέας κοτόπουλου θεωρείται από πολλούς Γερμανούς ως η υποτιθέμενη υγιεινή εναλλακτική λύση. Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωση αυξήθηκε απότομα τα τελευταία χρόνια. Αλλά η σκοτεινή πλευρά, ειδικά στην παραγωγή κοτόπουλου, έρχεται επίσης στο φως όλο και περισσότερο. Το Υπουργείο Γεωργίας της Κάτω Σαξονίας επιβεβαίωσε στον ραδιοφωνικό σταθμό NDR Info ότι οι παχυντές χρησιμοποιούν όλο και περισσότερα αντιβιοτικά στη συμβατική κτηνοτροφία. Η κρατική κοινοβουλευτική ομάδα της Κάτω Σαξονίας των Πρασίνων απαιτεί επομένως αυστηρότερους κανόνες και ελέγχους από την κρατική κυβέρνηση.

24 ζώα ανά τετραγωνικό μέτρο Τα κοτόπουλα θα ζουν για περίπου ένα μήνα πριν καταλήξουν στο σφαγείο. Οι περισσότερες από αυτές τις σύντομες ζωές στη Γερμανία ξεκινούν και τελειώνουν στην πολιτεία της Κάτω Σαξονίας. Στην πολιτεία με την υψηλότερη πυκνότητα πουλερικών υπάρχουν περισσότερες από τις μισές από όλες τις εκμεταλλεύσεις πάχυνσης κοτόπουλου στη Γερμανία. Προκειμένου να καλυφθούν οι αυξανόμενες ανάγκες των καταναλωτών, αυξάνεται η χρήση των εγκαταστάσεων παραγωγής. Η λεγόμενη πυκνότητα κτηνοτροφίας είναι επί του παρόντος κατά μέσο όρο 39 κιλά ή περίπου 24 ζώα ανά τετραγωνικό μέτρο. Λόγω του πλήθους των παχυντικών εκμεταλλεύσεων, ωστόσο, ο κίνδυνος ασθένειας αυξάνεται, έτσι ώστε οι κτηνοτρόφοι να χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο αντιβιοτικά. Το Υπουργείο Γεωργίας της Κάτω Σαξονίας δήλωσε στη NDR Info ότι κατά μέσο όρο 1,7 αντιβιοτικές θεραπείες χρησιμοποιήθηκαν ανά πάχυνση πριν από δέκα χρόνια, σήμερα είναι περίπου 2,3 θεραπείες.

Η χρήση αντιβιοτικών αυξάνεται Αυτό δίνει στους καταναλωτές υποστηρικτές και τους πολιτικούς της αντιπολίτευσης να σκεφτούν ιδιαίτερα, δεδομένου ότι τα παχιά δεν έχουν επιτραπεί να τρέφουν αντιβιοτικά ως αυξητικοί παράγοντες από το 2006, έτσι ώστε ο αριθμός των ημερών θεραπείας να αναμένεται να μειωθεί. Τα αντιβιοτικά μπορούν να συνταγογραφούνται μόνο από τον κτηνίατρο για τη θεραπεία ασθενειών, όχι προσωρινά και σίγουρα όχι για την προώθηση της ανάπτυξης. Ωστόσο, η κατανάλωση αντιβιοτικών αυξάνεται σταθερά. Οι κτηνοτρόφοι προφανώς χρησιμοποιούν όλες τις δυνατότητες που μπορούν να δικαιολογήσουν τη χορήγηση αντιβιοτικών. Για παράδειγμα, εάν ένα ζώο είναι άρρωστο, σε όλα τα κοτόπουλα χορηγούνται αντιβιοτικά στην αντίστοιχη πάχυνση. Ωστόσο, συνήθως δεκάδες χιλιάδες ζώα ζουν σε ένα στάβλο. Ο κτηνίατρος Ρούπερτ Έμπνερ είπε στο NDR Info: "Αν και υπάρχει απαγόρευση στα αντιβιοτικά ως αυξητικοί παράγοντες, εξακολουθούν να χορηγούνται περισσότερα αντιβιοτικά - αυτό είναι παράλογο και επικίνδυνο για τους ανθρώπους".

Σύμφωνα με τον Heidemarie Helmsmüller, επικεφαλής του Τμήματος Προστασίας των Καταναλωτών και Υγείας των Ζώων στο Υπουργείο Γεωργίας της Κάτω Σαξονίας, τα κοτόπουλα στην κτηνοτροφία συχνά δεν θα επιβιώσουν μέχρι το τέλος της περιόδου πάχυνσης χωρίς τη χρήση αντιβιοτικών, σύμφωνα με τον Heidemarie Helmsmüller. στην πράξη. Ο πρώην επικεφαλής του Κτηνιατρικού Γραφείου στο Cloppenburg, Hermann Focke, επικρίνει ιδιαίτερα τις πληροφορίες που παρέσχε το Υπουργείο σχετικά με τις ημέρες θεραπείας με αντιβιοτικά. Όπως στην ιατρική του ανθρώπου, τα ζώα συνήθως αντιμετωπίζονται με αντιβιοτικά για αρκετές ημέρες, αν και αυτό συνήθως διαρκεί πολύ περισσότερο από δύο ημέρες. Ο Focke, λαμβάνοντας υπόψη πληροφορίες από το υπουργείο, οι οποίες δημοσιεύθηκαν σε κτηνιατρικό περιοδικό, υποθέτει ότι ο πραγματικός αριθμός ημερών θεραπείας με αντιβιοτικά είναι σημαντικά υψηλότερος. Τρεις έως έξι θεραπείες με αντιβιοτικά με αντίστοιχα μεγάλο αριθμό ημερών θεραπείας δεν είναι ασυνήθιστες. "Γι 'αυτό μπορούμε να υποθέσουμε ότι τα κοτοπουλάκια συχνά λαμβάνουν αντιβιοτικά για περίπου τα δύο τρίτα της ζωής τους - ζουν μόνο για 32 ημέρες", τόνισε ο Hermann Focke.

Εξαίρεση για τη βιομηχανία πουλερικών Δεν υπάρχουν ακόμη ακριβή στοιχεία σχετικά με τη συνολική ποσότητα φαρμάκων που διανέμονται στη Γερμανία και η βιομηχανία πουλερικών πιθανότατα έχει αντιταχθεί στην εισαγωγή πωλήσεων φαρμάκων σύμφωνα με τις περιοχές ταχυδρομικού κώδικα για καλό λόγο. Επειδή θα ήταν σχετικά σαφές ποιες εταιρείες χρησιμοποιούν πόσα αντιβιοτικά και εάν τηρούνται οι νομικές απαιτήσεις. Από το 2012, σύμφωνα με το ομοσπονδιακό διάταγμα, πρέπει να καταγράφεται ένα αρχείο σε ποια περιοχή ταχυδρομικού κώδικα και πόσα φάρμακα παραδίδονται. Ωστόσο, έγινε εξαίρεση για τη βιομηχανία πουλερικών λόγω ανησυχιών για την προστασία δεδομένων, σύμφωνα με το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Γεωργίας. Ωστόσο, οι κριτικοί βλέπουν σαφώς το αποτέλεσμα της εντατικής πίεσης από τη βιομηχανία πουλερικών προς την κρατική κυβέρνηση της Κάτω Σαξονίας. Η έλλειψη απόστασης μεταξύ κυβερνητικών αξιωματούχων και πουλερικών έχει επικριθεί έντονα από την αντιπολίτευση αρκετές φορές στο παρελθόν.

Κίνδυνος: Σχηματισμός Αντίστασης Τώρα αρκετοί κτηνίατροι εντάχθηκαν σε αυτές τις κρίσιμες φωνές για το NDR Info και αμφισβήτησαν τον λόγο της εξαίρεσης. Ο Ρούπερτ Έμπνερ είπε: «Το γεγονός ότι δεν πρέπει να υπάρχουν αναλυτικά δεδομένα στη βιομηχανία πουλερικών είναι σκάνδαλο». Υποθέτει ότι η βιομηχανία πουλερικών έχει ασκήσει μεγάλη πίεση στους πολιτικούς να μετακινήσουν την απόφαση προς την τρέχουσα κατεύθυνση. Η κα Helmsmüller είπε επίσης από το Υπουργείο Γεωργίας ότι τα λεπτομερή στοιχεία ήταν ευπρόσδεκτα, κυρίως από την άποψη της προστασίας των καταναλωτών, επειδή η απρόσεκτη χρήση αντιβιοτικών μπορεί να οδηγήσει σε παθογόνα να γίνουν ανθεκτικά, δηλαδή τα μέσα είναι αναποτελεσματικά σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.

Οι Πράσινοι ζητούν διευκρίνιση Ως αποτέλεσμα της αναφοράς πληροφοριών NDR, η κρατική κοινοβουλευτική ομάδα των Πρασίνων κάλεσε την κυβέρνηση της Κάτω Σαξονίας να εντείνει τους ελέγχους και τους κανόνες για τη χρήση φαρμάκων στη βιομηχανία πουλερικών. "Η φαινομενικά ανεξέλεγκτη αύξηση της χρήσης αντιβιοτικών και οι συναφείς κίνδυνοι για την υγεία για τους καταναλωτές είναι σκάνδαλο", δήλωσε ο Christian Meyer, γεωργικός εμπειρογνώμονας των Πρασίνων, και πρόσθεσε ότι θα ήταν απαράδεκτο για τους ανθρώπους να πάρουν περισσότερα ανθεκτικά στα αντιβιοτικά χημικά κοτόπουλα αντί για υγιεινό κρέας.

Επιπλέον, το κόμμα του ενοχλήθηκε από μια πιθανή επιρροή από την κρατική κυβέρνηση της Κάτω Σαξονίας στον προγραμματισμένο ομοσπονδιακό κανονισμό προς το συμφέρον των κτηνοτρόφων πουλερικών. Επομένως, οι Πράσινοι ζήτησαν αμέσως διευκρινίσεις από την κρατική κυβέρνηση με ένα μικρό αίτημα. Με την ανάλυση του ταχυδρομικού κώδικα, "θα μπορούσε (θα μπορούσε) να δει πολύ γρήγορα στα προπύργια του Emsland και του Cloppenburg-Vechta εάν δόθηκαν παράνομα εκεί υπερβολικοί προωθητές", κατά συνέπεια, μια εξαίρεση του κανονισμού είναι ενοχλητική κατά την άποψή του, δήλωσε ο ειδικός της πράσινης γεωργίας Meyer. Κατά τη γνώμη του κόμματός του, πρέπει να διευκρινιστεί εάν και με ποιο τρόπο η Κάτω Σαξονία επηρέασε αυτήν την εξαίρεση για τη βιομηχανία πουλερικών. "Σε προηγούμενες έρευνες, το κράτος ισχυρίστηκε ότι δεν υπήρχαν στοιχεία σχετικά με την έκταση της χρήσης φαρμάκων. Τώρα εμφανίζονται νέοι αριθμοί. Εάν ήταν σκόπιμα καλυμμένο και καλυμμένο με το πνεύμα του λόμπι πουλερικών, προκειμένου να επιβληθούν οι αμφιλεγόμενοι αυτοκινητόδρομοι κοτόπουλου και εκατοντάδες εργοστάσια ζώων, αυτό θα ήταν σκανδαλώδες! "Υπογράμμισε τον Meyer. (Fp, 25.10.2010)

Διαβάστε επίσης:
Εναλλακτικές λύσεις στα αντιβιοτικά από τη naturopathy
Οι γιατροί συχνά συνταγογραφούν άσκοπα αντιβιοτικά
Απαιτείται μεμονωμένη δοσολογία αντιβιοτικών
Τα ανθεκτικά βακτήρια εξαπλώνονται

Εικόνα: Nico Lubaczowski / pixelio.de

Πληροφορίες συγγραφέα και πηγής


Βίντεο: Δείτε γιατί δεν πρέπει να τρώτε McDonalds!..ΠΟΤΕ! by


Προηγούμενο Άρθρο

Η ακμή είναι ιδιαίτερα άσχημη το χειμώνα

Επόμενο Άρθρο

Προσβολή των μικροβίων στην πανεπιστημιακή κλινική στο Μάνστερ: μωρό άρρωστο