Απαγορεύεται η τροφή για διαβητικούς ασθενείς



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Απαγορεύονται τα διαβητικά τρόφιμα: Δεν υπάρχει επιστημονικό όφελος από ειδικές τροφές για διαβήτη.

(25.09.2010) Στη Γερμανία περίπου το 10% του πληθυσμού πάσχει από διαβήτη. Εκείνοι που επηρεάζονται πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή τους και τη συμμόρφωση με ειδικές διατροφικές απαιτήσεις. Μέχρι στιγμής, τα τρόφιμα με την ετικέτα "κατάλληλα για διαβητικούς" ήταν πολύ δημοφιλή. Ωστόσο, η απλή ανταλλαγή ζάχαρης με άλλα γλυκαντικά δεν δικαιολογεί τέτοια επισήμανση, το Ομοσπονδιακό Συμβούλιο έχει πλέον αποφασίσει και αποφασίσει ότι θα πρέπει να απαγορευθούν τα λεγόμενα διαβητικά τρόφιμα.

Οι κατασκευαστές τροφίμων έχουν ακόμη δύο χρόνια για να αλλάξουν τη γκάμα των προϊόντων τους, μετά την οποία απαγορεύεται η περαιτέρω παραγωγή του ειδικού διαβητικού τροφίμου. Οι ειδικές απαιτήσεις για διαιτητικά τρόφιμα που αναφέρονται στον κανονισμό διατροφής διαγράφονται χωρίς αντικατάσταση. Το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων (BfR) είχε ήδη κρίνει πέρυσι ότι οι οδηγίες συσκευασίας όπως «κατάλληλες για διαβητικούς» ή «κατάλληλες για ειδικές δίαιτες σε σακχαρώδη διαβήτη» ήταν παραπλανητικές ανοησίες, καθώς καμία από τις οδηγίες δεν ήταν επιστημονικά αποδεκτή. "Η διατήρηση των υφιστάμενων κανονισμών για τα διαβητικά τρόφιμα δεν είναι δικαιολογημένη, ακόμη και όταν λαμβάνεται υπόψη η πιο πρόσφατη βιβλιογραφία", συνεχίζει το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων (BfR).

Από παγωτό, κέικ και μπισκότα μέχρι μαρμελάδες, σοκολάτα ή ποτά, σχεδόν κάθε φαγητό διατίθεται επίσης σε μια ειδική διαβητική παραλλαγή στη γερμανική αγορά. Το Διατροφικό Διάταγμα για Διαβητικά Τρόφιμα διέθετε προηγουμένως ποια συστατικά μπορεί να περιέχουν αυτά τα προϊόντα. Επειδή μια σειρά από διαβητικά τρόφιμα, όπως Ωστόσο, εάν, για παράδειγμα, τα ειδικά μπισκότα ή οι μαρμελάδες περιέχουν υπερβολικό λίπος και θερμίδες και γενικά δεν πληρούν πλέον τις διατροφικές συστάσεις της ομοσπονδιακής κυβέρνησης, η Επιτροπή του Γερμανικού Ομοσπονδιακού Συμβουλίου Γεωργικής Πολιτικής και Προστασίας των Καταναλωτών αποφάσισε ομόφωνα στις 06.09.2010 να καταργήσει τέτοια προϊόντα. Το Ομοσπονδιακό Συμβούλιο ακολούθησε αυτήν την απόφαση στην τρέχουσα απόφασή του, έτσι ώστε τα αναφερόμενα άρθρα να εξαφανιστούν από τη γερμανική αγορά το αργότερο σε δύο χρόνια.

Η απόφαση ήταν πολύ ευπρόσδεκτη από όσους επλήγησαν, καθώς οι ετικέτες ήταν μάλλον παραπλανητικές και οι διαβητικοί δεν προσέφεραν βοήθεια στον καθορισμό της ημερήσιας δόσης ινσουλίνης. «Τα διαβητικά προϊόντα δεν ήταν τίποτα περισσότερο από μια ψεύτικη συσκευασία. Πρότειναν να τρώτε ιδιαίτερα καλά, αλλά αυτό δεν ισχύει καθόλου ", εξηγεί ο καθηγητής Thomas Danne, Πρόεδρος της Γερμανικής Εταιρείας Διαβήτη. Οι διαβητικοί πρέπει επίσης να τηρούν τις συστάσεις της Γερμανικής Εταιρείας Διατροφής, οι οποίες οδηγούν σε" ισορροπημένα, ισορροπημένα μικτά τρόφιμα συμβουλεύει. Δεδομένου ότι πολλές μελέτες έχουν δείξει επίσης ότι ο σακχαρώδης διαβήτης δεν επηρεάζει μόνο το επίπεδο σακχάρου, αλλά επίσης προκαλεί διαταραχές του μεταβολισμού των πρωτεϊνών και του λίπους, "μια θεραπεία που ρυθμίζει μόνο την ισορροπία του σακχάρου (...) δεν επαρκεί", τόνισε ένας εκπρόσωπος του BfR .

Προκειμένου οι διαβητικοί να μπορούν να ελέγχουν καλύτερα την ασθένειά τους, η Γερμανική Εταιρεία Διαβήτη ζητά μια σαφή δήλωση όλων των συστατικών στη συσκευασία εδώ και χρόνια. "Σύμφωνα με τον καθηγητή Thomas Danne, είναι απαραίτητο να" επισημαίνονται σαφώς οι θρεπτικές αξίες σε ένα είδος τροφής Σύμφωνα με τον ειδικό, ορισμένα άρθρα παρέχουν ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ζάχαρη, λίπη, φυτικές ίνες και άλατα, καθώς και τη θερμογόνο αξία ή τη συνολική ποσότητα υδατανθράκων ανά 100 γραμμάρια.

Μέχρι στιγμής, το λόμπι των κατασκευαστών τροφίμων πάντα επικράτησε και συνέχισε να αποφέρει αξιοπρεπή κέρδη με διαβητικά τρόφιμα. Μετά τη διετή μεταβατική περίοδο, αυτό έχει τελειώσει και οι εταιρείες αντιμετωπίζουν σημαντικές απώλειες στις πωλήσεις. Ο Norbert Pahne, Διευθύνων Σύμβουλος της Ομοσπονδιακής Ένωσης Κατασκευαστών Τροφίμων για Ειδική Διατροφή, εκτιμά ότι οι πωλήσεις διαβητικών προϊόντων για το 2009 ανήλθαν σε 138 εκατομμύρια ευρώ, συν περίπου 380 εκατομμύρια ευρώ σε έσοδα από την πώληση ποτών με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη - μια επιχειρηματική περιοχή που σχεδόν εξαφανίζεται με τον νέο κανονισμό επειδή Τα προϊόντα δεν μπορούν πλέον να φέρουν ετικέτα με ειδικές διαβητικές εκτυπώσεις. Επιπλέον, οι συνταγές πρέπει ακόμη και να αλλάξουν για ορισμένα άρθρα, επειδή "για τη διαβητική σοκολάτα, για παράδειγμα, επιτρέπεται ένας συνδυασμός υποκατάστατων ζάχαρης και γλυκαντικών", το οποίο "δεν επιτρέπεται για κανονική σοκολάτα (...)", τόνισε ο Norbert Pahne. (Fp)

Διαβάστε επίσης:
Τα διαβητικά τρόφιμα σύντομα απαγορεύτηκαν
Τα διαβητικά τρόφιμα δεν έχουν πλεονεκτήματα

Φωτογραφικές πιστώσεις: Heinz Ober, Pixelio.de

Πληροφορίες συγγραφέα και πηγής



Βίντεο: Φυτικές Ίνες στη Διατροφή Δυσκοιλιότητα, Απώλεια Βάρους, Σακχαρώδης Διαβήτης, Χοληστερόλη..


Προηγούμενο Άρθρο

Ανθεκτικά εντερικά μικρόβια στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Jena

Επόμενο Άρθρο

Αιμορραγία από αραιωτικά αίματος και αντιβιοτικά