Για πιο ώριμους πολίτες στη χώρα μας



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

"Για πιο ώριμους πολίτες στη χώρα μας". Το Heilpraxisnet.de σε συνομιλία με τον Uwe Knop, συγγραφέα του "Hunger und Lust".

(09/22/2010) Η Uwe Knop εργάζεται ως ειδικός ιατρικών δημοσίων σχέσεων για την παροχή συμβουλών σε εταιρείες και ιδρύματα στον τομέα της υγείας εδώ και δέκα χρόνια, για παράδειγμα για φαρμακευτικούς κατασκευαστές και εταιρείες ασφάλισης υγείας. Ως μέρος των συνδεδεμένων
Οι προβολές της βιβλιογραφίας πλένουν επίσης τη «νέα διατροφική φοιτητική τουνίκ» «νέα» διατροφική γνώση »στα εισερχόμενά του κάθε μέρα.

Η δουλειά του του παρέχει φρέσκο ​​καθημερινό υλικό μελέτης, καθώς και γνώση των μηχανισμών, πώς διατυπώνονται οι απόψεις του κοινού και μπαίνει στο μυαλό των ανθρώπων. Και τώρα οι αναγνώστες του βιβλίου του «HUNGER & LUST– The First Book on Culinary Body Intelligence» μπορούν επίσης να επωφεληθούν από αυτό, το οποίο μόλις δημοσιεύθηκε στην εκτεταμένη νέα έκδοση στο Vito από το Eichborn's Edition BoD.

Δεν υπάρχουν γενικές διατροφικές συστάσεις για το Knop. Η αλήθεια του φαγητού βρίσκεται μόνο σε κάθε σώμα. Κάθε άτομο είναι διαφορετικό - και μόνο μπορεί να ανακαλύψει τη δική του υγιεινή διατροφική συμπεριφορά. Η διαίσθηση και η εμπιστοσύνη στα συναισθήματά σας είναι απαραίτητα.

Αγαπητέ κύριε Knop, στο βιβλίο σας "Hunger und Lust" υποστηρίζετε να μην ακολουθείτε τις ορθολογικές πτυχές της πρόσληψης τροφής, αλλά να ακούτε περισσότερο τα δικά σας συναισθήματα, ανεξάρτητα από το τι τρώτε ή πίνετε. Πώς καταλήξατε σε αυτό το συμπέρασμα και τι σας οδήγησε να γράψετε ένα βιβλίο για αυτό;

Για το πρώτο βιβλίο για το Culinary Body Intelligence ανέλυσα κριτικά περισσότερα από 500 αποτελέσματα μελέτης από το 2007 έως το 2010 - σε αυτά τα 4 χρόνια σχεδόν όλο το υλικό μελέτης με δημόσια σημασία. Περισσότερα από 200 από αυτά τα αποτελέσματα της μελέτης υποστηρίζουν τώρα τη βασική διατριβή στο HUNGER & LUST: Στον τομέα της διατροφής δεν υπάρχουν στοιχεία για κανέναν από τους κοινούς κανόνες. Το αντίθετο συμβαίνει: γνωρίζουμε ότι στην πραγματικότητα δεν γνωρίζουμε τίποτα. Γι 'αυτό οι διατροφικές συστάσεις αλλάζουν τακτικά. Ergo: Είναι καλύτερο να ξεχνάμε τυχόν διατροφικούς κανόνες και να εμπιστεύεσαι μόνο τα ατομικά σου συναισθήματα, την πραγματική πείνα και την ευχαρίστηση, γιατί ισχύει: Ο καθένας είναι διαφορετικός. Το κίνητρό μου να γράψω το βιβλίο εξηγείται γρήγορα: Θέλω να βοηθήσω τους ανθρώπους να απολαύσουν τη ζωή, την απόλαυση και την ελευθερία όταν τρώνε ξανά ενισχύοντας το βιβλίο στην αυτοπεποίθησή τους στο σώμα τους - για πιο ώριμους πολίτες στη χώρα μας. Επειδή είναι απλώς αξιολύπητο πώς η υπερβολική τροφική προπαγάνδα προσπαθεί να προστατεύει τους ανθρώπους στις πράξεις τους - και βασίζεται σε μια επιστημονική βάση τόσο ανθεκτική όσο ένας χιονάνθρωπος στον καυτό μεσημεριανό ήλιο το καλοκαίρι.

Κατά την άποψή σας, πώς εξελίχθηκε μια καθαρά πνευματική διατροφή όταν, όπως γράφετε, η πείνα είναι η πιο σημαντική ώθηση για τη διατήρηση της ζωής; Ποια είναι η διατριβή σας ότι έχει φτάσει στο σημείο όπου οι άνθρωποι δεν εμπιστεύονται πλέον το αίσθημα του σώματός τους;

Η πληθωρική προπαγάνδα των τροφίμων της τελευταίας δεκαετίας είναι ο αποφασιστικός παράγοντας που έχει οδηγήσει πολλούς ανθρώπους σε μια κυρίως διατροφή με γνώμονα το μυαλό. Εάν τα κηρύγματα των Πάπες των Τροφίμων εμφανίζονται σε άτομα σε συνεχή επανάληψη, τότε σε κάποιο σημείο θέλετε να επηρεαστείτε και να σκεφτείτε: "Λοιπόν, αν όλοι συνεχίζουν να γράφουν για το πόσο υγιή είναι τα φρούτα και τα λαχανικά, αυτό το κόκκινο κρέας προκαλεί καρκίνο και κάνει λίπος ζάχαρης, τότε πρέπει να υπάρχει κάτι. "Αυτή η ψευδοεπιστημονική μισή γνώση σέρνεται στο πίσω μέρος του κεφαλιού μετά από αρκετές ώρες ακρόασης και ενεργοποιεί την ένοχη συνείδηση:" Ω, πάρτε καλύτερα την υγιεινή επιλογή. "Και όσο περισσότερο η διατροφική συμπεριφορά ελέγχεται από το μυαλό, τόσο πιο γρήγορα χάνετε το συναίσθημα για πραγματική πείνα. Σε κάποιο σημείο δεν μπορείτε πλέον να αισθανθείτε πώς είναι η πραγματική πείνα. Και μετά η ορθολογική διατροφή στερεοποιείται "σύμφωνα με τους κανόνες". Ένας φαύλος κύκλος - πρέπει σίγουρα να ξεφύγει από αυτόν. Εξ ου και η συμβουλή μου: γνωρίστε ξανά την πραγματική, οργανική πείνα σας και εμπιστευτείτε μόνο το σώμα σας όταν τρώτε. Γιατί απλώς αναρωτηθείτε: Ποιος άλλος από το σώμα σας πρέπει να γνωρίζει ποια τροφή είναι υγιής και καλή για εσάς; Κανείς.

Καθώς γράφετε τον εαυτό σας και τονίζετε σε άλλες συνεντεύξεις, δεν είναι δυνατή η επιστημονική απόδειξη για τις συστάσεις σας. Μπορείτε να διαβάσετε στο βιβλίο σας ότι οι μελέτες διαψεύδονται από τις αντίμετρες μελέτες και μπορούν να δείξουν μόνο ένα μικρό μέρος της πραγματικότητας. Πώς αισθάνεστε προσωπικά για τις σπουδές; Πιστεύετε ότι αυτό είναι απαραίτητο;

Στον τομέα της διατροφής, θα αναζητήσετε επιστημονικά στοιχεία για οποιεσδήποτε συστάσεις, όπως η βελόνα σε άχυρα - επειδή δεν υπάρχουν αξιόπιστα στοιχεία, μόνο ασαφείς υποθέσεις. Αυτή η έλλειψη γνώσης σχετίζεται με το σύστημα: οι διατροφικές μελέτες είναι σχεδόν αποκλειστικά μελέτες παρατήρησης. Δεν φέρνουν σχεδόν τίποτα. Γιατί τι βγαίνει από αυτό; Μόνο στατιστικές σχέσεις ΧΩΡΙΣ απόδειξη αιτίας και αποτελέσματος. Για παράδειγμα: Ακριβώς όπως οι ερευνητές έχουν παρατηρήσει καλύτερη γενική υγεία μεταξύ των ποτών ερυθρού κρασιού και ως εκ τούτου θέλουν να διαδίδουν ένα ποτήρι κρασί κάθε μέρα, θα μπορούσαν επίσης να βρουν τη στατιστική σχέση ότι το πρωινό σε παντόφλες με επένδυση σχετίζεται με το υπερβολικό βάρος. Αλλά προφανώς κανείς δεν το ψάχνει. Ίσως επειδή οι άνθρωποι θα το γελούσαν αν η ακόλουθη σύσταση ήταν: Μην τρώτε πρωινό στις παντόφλες σας για να αποφύγετε το υπερβολικό βάρος; Πιθανώς. Ergo: Κανένα υγιές άτομο δεν χρειάζεται ένα αποτέλεσμα μελέτης στον τομέα της διατροφής, επειδή τα αποτελέσματα δεν είναι τίποτα περισσότερο από καθαρή κερδοσκοπία. Για να μην αναφέρουμε τη στατιστική κάμψη των αποτελεσμάτων. Όμως, αυτή η «βελτίωση δεδομένων» δεν κάνει πλέον την κερδοσκοπία αληθινή, ακριβώς το αντίθετο: καθιστά την «υγιεινή» προπαγάνδα των τροφίμων ακόμη πιο παράλογη. (Σημείωση του συντάκτη: δείτε το δείγμα ανάγνωσης PDF "1. Τα αυγά του Πάσχα είναι το καλύτερο φάρμακο")

Θα μπορούσαμε να φανταστούμε ότι μπορεί να είναι ανακούφιση για πολλούς ανθρώπους που έχουν δοκιμάσει διαφορετικές δίαιτες για χρόνια, αλλά μπορεί να είναι προσβολή για εκπροσώπους ορισμένων δίαιτας. Ποιες είναι οι αντιδράσεις στο βιβλίο σας μέχρι στιγμής;

Βασικά πολύ θετικό. Μιλώ σε πολλά άτομα από την καρδιά, σύμφωνα με το σύνθημα: «Επιτέλους αισθάνομαι επιβεβαιωμένος στη φυσική μου διατροφή και δεν αφήνω πλέον μια ένοχη συνείδηση ​​να με πείσει για όλες τις ανοησίες σχετικά με τη διατροφή». Από την άλλη πλευρά, όσοι χρησιμοποιούν συχνά ορισμένες δίαιτες με ορισμένους κανόνες ως ένα είδος «υποκατάστατης θρησκείας». «Ανακάλυψε για τον εαυτό του ότι σίγουρα θα έχει τα προβλήματά του με την εντελώς φιλελεύθερη προσέγγιση στη μαγειρική νοημοσύνη του σώματος - γιατί δεν προτείνω απολύτως τίποτα. Εκτός από το να ακούτε το σώμα σας. Από την άλλη πλευρά, εάν προτιμάτε να τρώτε σύμφωνα με τους κανόνες, θα πρέπει απλώς να τρώτε σύμφωνα με τη «διατροφική φιλοσοφία» σας. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι άνθρωποι αισθάνονται πραγματικά άνετα στο δέρμα τους. Επειδή δεν θέλω να προσφέρω μια «νέα αλήθεια στο φαγητό» στο βιβλίο μου, αλλά ο αναγνώστης πρέπει στη συνέχεια να αποφασίσει για τον εαυτό του: Εξακολουθώ να πιστεύω στους διατροφικούς κανόνες ή εμπιστεύομαι το σώμα μου μόνο όταν τρώω; Όλοι πρέπει να κάνουν ό, τι είναι καλό για αυτούς.

Εάν, όπως τονίζετε, οι κανόνες για τη διατροφή που πρέπει να ισχύουν για όλους τους ανθρώπους είναι ανόητοι, δεν θα ήταν περιττά ιδρύματα όπως η Γερμανική Εταιρεία Διατροφής (DGE);

Όχι, σίγουρα όχι. Επειδή η επιρροή του DGE είναι μεγάλη - αλλά, δυστυχώς, οι ειδικοί διατροφής επηρεάζουν προς τη λάθος κατεύθυνση, διότι η κύρια δουλειά τους είναι η ορθολογική μετάδοση ψευδο-επιστημονικής μισής γνώσης. Οι κυρίες και κύριοι πρέπει να χρησιμοποιούν καλύτερα τη «δύναμη των μέσων» τους με άλλους τρόπους, προς όφελος των ανθρώπων στη χώρα μας. Ως εκ τούτου, θεωρώ ευπρόσδεκτο το γεγονός ότι η DGE συμφωνεί με τη διατριβή μου "τρώτε μόνο ό, τι αισθάνεστε όταν είστε πραγματικά πεινασμένοι": "Κατ 'αρχήν και πιθανώς για υγιείς ανθρώπους, η θέση του είναι πιθανώς σωστή", δήλωσε ο Antje Gahl, εκπρόσωπος της DGE . Δυστυχώς, ωστόσο, πολλοί άνθρωποι θα είχαν χάσει την πρόσβαση στο αίσθημα της πείνας. Με βάση αυτά τα ευπρόσδεκτα ευρήματα από τη ΓΔΕ, θα ήταν λογικό μόνο οι ειδικοί διατροφής να επικεντρωθούν περισσότερο σε εκπαιδευτικές εκστρατείες που δίνουν στους ανθρώπους μια αίσθηση της πραγματικής τους πείνας - αντί της ορθολογικής μεταφοράς γνώσης, η οποία δεν έχει καμία επίδραση, γιατί σχεδόν κανένας δεν συμμορφώνεται με τους διατροφικούς κανόνες ούτως ή άλλως κρατά. Επιπλέον, στο HUNGER & LUST οι αναγνώστες θα βρουν τις βασικές συστάσεις για το πώς να αισθανθούν ξανά την πραγματική τους πείνα - επίσης για να διακρίνουν αυτό το ουσιαστικό συναίσθημα για τη στήριξη της ζωής από το «φαγητό χωρίς πείνα» στο μέλλον. (Σημείωση του συντάκτη: δείτε δείγματα ανάγνωσης PDF "Σύσταση DGE εκστρατείες Real Hunger" και "3. Πώς μπορώ να αναγνωρίσω την πραγματική πείνα")

Τα ευρήματά τους φαίνονται εξαιρετικά λογικά κατά την ανάγνωση του βιβλίου, αλλά έρχονται σε αντίθεση με το «mainstream» της επιστήμης της διατροφής και τον δημόσιο τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίστηκε η διατροφή μέχρι τώρα. Υπάρχουν άλλες προσεγγίσεις ή δημοσιεύσεις που έχουν την ίδια κατεύθυνση με τη δική σας;

Σίγουρα υπάρχει. Αλλά δυστυχώς δεν σας προτείνω κανένα, γιατί δεν έχω διαβάσει κανένα άλλο βιβλίο γραμμένο με αυτόν τον τρόπο.

Τι είναι διαθέσιμο για άτομα που έχουν περαιτέρω ερωτήσεις σχετικά με τις προτάσεις σας; Δίνετε διαλέξεις ή συμμετέχετε σε δημόσιες συζητήσεις;

Ναι, για παράδειγμα στο εγγύς μέλλον: Στις 5 Οκτωβρίου το "Anti-Diet Club" του Kölner Stadt Anzeiger με προσκάλεσε σε μια διάλεξη και στις 23 Οκτωβρίου θα μιλήσω για το βιβλίο μου και τις διατριβές στις "Γερμανικές Ημέρες Ευεξίας" στο Βισμπάντεν να αναφέρουν. Ανυπομονώ για έναν άμεσο διάλογο με ενδιαφερόμενους, ώριμους πολίτες.

Ποια είναι τα άλλα σχέδιά σας; Σχεδιάζετε περαιτέρω κυκλοφορίες; Η στοίβα της νέας, συναρπαστικής λογοτεχνίας έχει αναπτυχθεί πολύ γρήγορα τους τρεις μήνες από την ολοκλήρωση της εκτεταμένης νέας έκδοσης. Λοιπόν, ίσως είναι ότι γράφω την τρίτη εκτεταμένη έκδοση το 2011 - η οποία σίγουρα θα πείσει ακόμη και τους τελευταίους αμφιβολίες ότι οι κανόνες διατροφής είναι ανοησίες και ότι μόνο ένα πράγμα μετράει όταν πρόκειται για φαγητό: πλήρη εμπιστοσύνη στα διαισθητικά συναισθήματα της πείνας και της επιθυμίας του σώματος. Κύριε Knop, σας ευχαριστώ για αυτήν τη συνέντευξη και σας εύχομαι ό, τι καλύτερο. (tf)

Πληροφορίες συγγραφέα και πηγής


Βίντεο: Ο Γιάννης Μπέζος σχολιάζει την πολιτική κατάσταση της χώρας


Προηγούμενο Άρθρο

Ασφάλιση υγείας: Δεν υπάρχουν δεδομένα για διαφημίσεις από παιδιά

Επόμενο Άρθρο

Οι κλίμακες σωματικού λίπους συχνά δεν είναι ακριβείς